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焼酎、鹿児島のこと天安門事件の極悪非道, 大紀元、法輪功そして世の理不尽まで何でも書き込んで下さい

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【11933】Re(1):ヨーグルト失敗か
 にっしー E-MAIL  - 17/8/12(土) 11:23 -

引用なし
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   ▼俣尾舞香さん:
>▼にっしーさん:
>
>>5年ほど前まではヨーグルトを牛乳継ぎ足しで作っていた。
>>冷蔵庫で発酵させたから1日かかるけど上手く行った。
>>今度保温器で挑戦してみらんなら。
>
>ミルク・・鉄分・カルシウム補強 脂肪分0.6%
>低脂肪乳・・脂肪分1.0%
>148円の安売り品。
>
>上記ミルクでお試し・・・固まらなかった。酸味はほとんど無い。牛乳のままではなさそう。元の牛乳(ミルク)は飲んでいないので、未完成だったのか完成品だったのか不明。
>
>次足し前のヨーグルトが入院前に作ったので2週間冷蔵庫に入っていたもの。
>
>水切りバスケットがあるので、硬いヨーグルトも作れるが、絞った水を捨てるのがあった差しかで使ったことは無い。

水切りをすると乳清もいっしょっき切れるから栄養的にはやっせんとじゃなかとね?


>
>納豆も作れるけど、後始末が大変そうで試していない。
>減塩味噌も造れるしね。

納豆は市販品で十分。味噌は興味があるね。
ただ普通の麦味噌よりは濃厚な豆味噌の方が好み・・・。(^_^;)
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