境目のない海

なまえ(必須)
メールアドレス
タイトル
本文(必須)  〔 画像の添付と削除
パスワード(必須:4〜8文字)     なまえ等を保存

100件中2125 (ページNo.5)      ホームページに戻る

無題 
秋太郎 11/30(金) 07:00:57 No.20181130070057 返信 削除
なかなかハードな日々です。漁師は忙しい。
子供に日々の鍛錬が大事だとか予習復習をちゃんとしなさいとかいうけど、まさに今の自分の毎日がそう。笑
一昨日の夜はクロを釣るために凍っているアミ(小エビ)を溶かしてパン粉と混ぜてまき餌を作る。
天気が良さそうだったのでアオリイカ釣りの準備をして寝るのは11時過ぎ。
この作業を漁場についてからしてたのでは潮に合わせて釣れない。
その準備があって昨日はクロが30匹ぐらいと、帰りに釣ったアオリイカが5匹だった。
今日はそれを出荷します。
速殺、脱血、神経締めまでして送るので手間暇がかかるがいつの日か虹丸の魚は日持ちがする。美味しいと言われまでは時間がかかるが、自分としても少ない水揚げをどう高く売っていくかを追求しないと成り立たない。
最近は流通の多様化で、東京や福岡送りを行う漁業者が多い。
収益が上がるので良いことだ。
でも思う。
島も一緒だけど、そうしていると本当に美味しい魚が鹿児島で食べらられなくなってしまうのではと…

今朝はこんな事を思っていたら出遅れてしまいました。
今日は凪なので朝一でクロを出荷して、燃料と氷を積んで宇治群島に向かいます。
忙しい。

無題 
秋太郎 11/28(水) 22:15:47 No.20181128221547 返信 削除
67,623バイト 79,657バイト
82,655バイト 92,275バイト
昨日の釣果を今日のフェリーで送った。
普通に送っても量が少ないので1匹あたりの単価を上げるしかない。
という事で活かしてあった魚を即殺して血抜きをして死して体温が上昇する神経を破壊して送った。
明日の競りに出ます。
漁師からはしてもしなくても変わらんから止めろと言われたが、認めてもらうまでは時間がかかる。
気長にやりましょう。

無題 
秋太郎 11/27(火) 23:43:42 No.20181127234342 返信 削除
87,366バイト 81,923バイト
101,048バイト
今日の刺身はサバとムロアジ。
それぞれ船上で首を折って血抜きしてあるので臭みがない。美味い。

昨夜は夜遅くまでかかって魚を締める道具を作った。
市販の物はあるが振り下ろすタイプで狙った点に打ち下ろせない。
だから傷になって何箇所か残る時がある。
刺すタイプなら狙ってピンポイントで刺せるので魚も苦しまなくて済む。
長持ちするように最後はバナーで焼いてみました。
今日はクロとオナガの釣果があったので明日締めて出荷します。

鮫の野郎、釣れた魚のみならず潜行板まで歯型を残しました。本当に腹立つのり。

無題 
秋太郎 11/26(月) 00:46:04 No.20181126004604 返信 削除
85,617バイト 91,979バイト
来客にて早朝より釣り。
シマアジと尾長が釣れたのでアオリとタカエビを盛り合わせにしてみました。

早朝よりって書いたけど、7時から12時過ぎまで潮が悪くて道具すら出せなかった。
刺身になる魚を釣るという使命があったので少々焦った。
昼過ぎから釣れ出して、釣果は尾長が6匹、メジナが4匹、シマアジ、アカハタでした。。
まずまずです。

奴らの世界 
秋太郎 11/22(木) 22:34:25 No.20181122223425 返信 削除
昨日は宇治群島でオボソ釣りでした。
時化に身体を揺らされながら頑張った割には30キロぐらいで燃料代ぐらいしかならなかった。
本来なら40キロぐらいにはなってたのだが、釣れたオボソをサメが狙いすましてパクリとやってくれる。それも道具ごとやってくれる。
サメの胃の中は釣具だらけじゃないか?ぐらいどの船もやられる。
それに負けないぐらい早く引っ張るのだが奴らの世界では勝てない。
サメを養殖してるようなものだ。
さてさて、明日から鹿児島と川内で秋太郎の内臓料理の販売ででます。
強烈なお姉さん達のエスコートは体力勝負です。頑張ろう‼


[ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 .. 20 ]  次へ

Powerd by CGI RESCUE
Arranged by シナプスかんたん掲示板:画像・テキスト両対応タイプ