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▼ 【11205】寒波襲来中 にっしー 17/1/16(月) 8:31
【11241】Re(9):寒波襲来中　甘酒 有馳夕奈 17/1/25(水) 11:22
【11243】Re(10):寒波襲来中　甘酒 にっしー 17/1/25(水) 18:03
【11241】Re(9):寒波襲来中　甘酒
 有馳夕奈  - 17/1/25(水) 11:22 -
引用なし
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   ▼にっしーさん：

>１次仕込みは米に麹菌をかけて米麹を造りそれに水をかけて発酵させる。
>１次仕込みにさらに米もしくは唐芋をかけて発酵させるのが２次仕込み。
>酵母は主に二次仕込みの時にかけるはず。

そう思っていたんだけど、ここの作り方は、1次仕込み（麹入り）と2次仕込み（麹無し）を「合わせる」と書いてあります。
書き方が変なのか。

そのうちに、内偵中の国税査察が入る。→どぶろく購入者を調べる→家で作った現物があればお縄になる。
猥褻図画のパターン。(*^｡^*)
【11243】Re(10):寒波襲来中　甘酒
 にっしー E-MAIL  - 17/1/25(水) 18:03 -
引用なし
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   ▼有馳夕奈さん：
>▼にっしーさん：
>
>>１次仕込みは米に麹菌をかけて米麹を造りそれに水をかけて発酵させる。
>>１次仕込みにさらに米もしくは唐芋をかけて発酵させるのが２次仕込み。
>>酵母は主に二次仕込みの時にかけるはず。
>
>そう思っていたんだけど、ここの作り方は、1次仕込み（麹入り）と2次仕込み（麹無し）を「合わせる」と書いてあります。
>書き方が変なのか。
>
>そのうちに、内偵中の国税査察が入る。→どぶろく購入者を調べる→家で作った現物があればお縄になる。
>猥褻図画のパターン。(*^｡^*)

そうなのか。いっぺん制作キボンヌ。
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