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▼ 【14972】梅雨入り にっしー 19/6/1(土) 8:10
【14999】Re(6):柿酢 にっしー 19/6/6(木) 10:51
【15000】Re(7):柿酢 俣尾舞香 19/6/6(木) 10:54
【15001】Re(8):泡 俣尾舞香 19/6/6(木) 18:57
【15004】Re(9):泡 にっしー 19/6/7(金) 8:25
【15007】Re(10):泡 俣尾舞香 19/6/7(金) 15:41
【15008】Re(11):泡 にっしー 19/6/8(土) 8:42
【15009】Re(12):泡 俣尾舞香 19/6/8(土) 8:54
【15010】Re(13):泡 俣尾舞香 19/6/8(土) 8:57
【15011】Re(13):泡 にっしー 19/6/8(土) 10:13
【15012】Re(14):泡 俣尾舞香 19/6/8(土) 14:43
【15013】Re(15):泡 にっしー 19/6/9(日) 7:16
【15015】Re(16):泡 俣尾舞香 19/6/9(日) 8:41
【15016】Re(16):泡 俣尾舞香 19/6/9(日) 8:45
【14999】Re(6):柿酢
 にっしー E-MAIL  - 19/6/6(木) 10:51 -
引用なし
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   ▼俣尾舞香さん：
>▼にっしーさん：
>
>>梅の果汁にもブドウ糖が含まれているので、もし梅の皮にアルコール発酵酵母が付着していれば、アルコールが出来るかも。
>
>猿酒　
>https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%8C%BF%E9%85%92
>「カムイ伝」で猿が酔っ払っている場面があった。
>
>作り方　(*^｡^*)
> http://www.mercator.co.jp/tsuda_club/special/osake/
>
>>柿はどうだろうか？もし柿酒が出来るなら昔から有るはずだよね。
>
>柿酒
>https://www.yamagen-jouzou.com/murocho/hakkou/hakkou5.html
>http://hakkou298.com/柿酢-酒税法/
>
>猿酒、柿酒で検索した一部です。(*^｡^*)

イースト菌でアルコール発酵させているね。
理科の実験みたいでo(^-^)oワクワクするね。(*^_^*)
是非チャレンジして試飲させて下され。(*^_^*)
【15000】Re(7):柿酢
 俣尾舞香  - 19/6/6(木) 10:54 -
引用なし
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   ▼にっしーさん：

>是非チャレンジして試飲させて下され。(*^_^*)

とりあえず先日作った甘酒（1/4カップ）にイースト菌少量を入れてみた。(*^｡^*)
ヨーグルトを忘れた。家に帰って入れてくる。
【15001】Re(8):泡
 俣尾舞香  - 19/6/6(木) 18:57 -
引用なし
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   泡ぶくになってきた。
泡ぶくの食べ物を食するのは度胸が居る。( '･_･`)…

ところで、ヨーグルトを入れる意味は何だったんだろう。
1段製造の場合だけで、甘酒から造る場合はいらなかなったかもね。
【15004】Re(9):泡
 にっしー E-MAIL  - 19/6/7(金) 8:25 -
引用なし
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   おはようございます。今朝の薩摩は南風が強くかなり蒸し暑いです。予報は大荒れの模様。


▼俣尾舞香さん：
>泡ぶくになってきた。
>泡ぶくの食べ物を食するのは度胸が居る。( '･_･`)…

泡は炭酸ガスじゃなかろうか？
と言うことはアルコール発酵しているのでは。
ただアルコール自体は無味無臭だから元の素材の味が強いだろうね。

>
>ところで、ヨーグルトを入れる意味は何だったんだろう。
>1段製造の場合だけで、甘酒から造る場合はいらなかなったかもね。

そうだね。甘酒だったら割とピュアーなどぶろくが出来るかも。
【15007】Re(10):泡
 俣尾舞香  - 19/6/7(金) 15:41 -
引用なし
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   ▼にっしーさん：

>ただアルコール自体は無味無臭だから元の素材の味が強いだろうね。

無味無臭。(ﾟoﾟ)
病院の匂いってアルコールの匂いでは無かったのけ。

>そうだね。甘酒だったら割とピュアーなどぶろくが出来るかも。

確か水飴も少し入れてみたんだった。(*^｡^*)
【15008】Re(11):泡
 にっしー E-MAIL  - 19/6/8(土) 8:42 -
引用なし
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   おはようございます。今朝の薩摩は晴れ。北西の風が吹いて涼しい朝です。


▼俣尾舞香さん：
>▼にっしーさん：
>
>>ただアルコール自体は無味無臭だから元の素材の味が強いだろうね。
>
>無味無臭。(ﾟoﾟ)
>病院の匂いってアルコールの匂いでは無かったのけ。

昔の病院の臭いは手洗い用のクレゾールの臭いだと思う。
エチルアルコールは無味無臭だけど、舐めると甘味を感じる。これはアルコールが甘味を感じる味蕾を刺激するからと思われる。
あと消毒用にはエチルアルコール以外も使われるからその臭いもあるかも知れない。

>
>>そうだね。甘酒だったら割とピュアーなどぶろくが出来るかも。
>
>確か水飴も少し入れてみたんだった。(*^｡^*)

水飴も米から出来たデンプンだからよかかもね。
【15009】Re(12):泡
 俣尾舞香  - 19/6/8(土) 8:54 -
引用なし
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   ▼にっしーさん：

>昔の病院の臭いは手洗い用のクレゾールの臭いだと思う。

焼酎がクレゾールの匂いだったら・・・( '･_･`)…

>エチルアルコールは無味無臭だけど、舐めると甘味を感じる。これはアルコールが甘味を感じる味蕾を刺激するからと思われる。
>あと消毒用にはエチルアルコール以外も使われるからその臭いもあるかも知れない。

固形燃料はメチルアルコールなので直に肉を焼いてはいけないらしい。

車中泊用に
エスビット社　ポケットストーブ
トランギア社　メスティンTR-210
をゲットした。(*^｡^*)
【15010】Re(13):泡
 俣尾舞香  - 19/6/8(土) 8:57 -
引用なし
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   >固形燃料はメチルアルコールなので直に肉を焼いてはいけないらしい。

100円ショップ　3個入り
Amazon　599円　20個入り
で、Amazonに注文した。未到着。
消費期限は1年ぐらいらしいので、100円ショップの方が安上がりかもしれない。
【15011】Re(13):泡
 にっしー E-MAIL  - 19/6/8(土) 10:13 -
引用なし
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   ▼俣尾舞香さん：
>固形燃料はメチルアルコールなので直に肉を焼いてはいけないらしい。
>
>車中泊用に
>エスビット社　ポケットストーブ
>トランギア社　メスティンTR-210
>をゲットした。(*^｡^*)

何か本格的になって来たね。車がセレナだから車中泊も可能だね。
ソロキャンプだとガスを使う人が多いみたい。ただ値段が一寸ね。(-ー;)
家庭用のガス容器からガスを移せる器具もあるみたいだけど・・・。
σ(^^；)の場合はガソリンコンロ・・・。(^^ゞ
【15012】Re(14):泡
 俣尾舞香  - 19/6/8(土) 14:43 -
引用なし
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   ▼にっしーさん：

>何か本格的になって来たね。車がセレナだから車中泊も可能だね。
>ソロキャンプだとガスを使う人が多いみたい。ただ値段が一寸ね。(-ー;)
>家庭用のガス容器からガスを移せる器具もあるみたいだけど・・・。
>σ(^^；)の場合はガソリンコンロ・・・。(^^ゞ

車中泊なので家庭用カセットコンロも使えるけど気分が出ない。(*^｡^*)

ＣＤ缶からＯＤ缶に移すのはYOUTUBEで見た。
ＣＤ缶、ＯＤ缶の両方が使えるのもある。

メスティン研究会。
σ(^^；)は白ご飯またはコンビニ弁当だろうから、美味しそうとみるだけの情報だけど。
https://www.youtube.com/results?search_query=%E3%83%A1%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3%E7%A0%94%E7%A9%B6%E4%BC%9A
【15013】Re(15):泡
 にっしー E-MAIL  - 19/6/9(日) 7:16 -
引用なし
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   ▼俣尾舞香さん：
>▼にっしーさん：
>
>>何か本格的になって来たね。車がセレナだから車中泊も可能だね。
>>ソロキャンプだとガスを使う人が多いみたい。ただ値段が一寸ね。(-ー;)
>>家庭用のガス容器からガスを移せる器具もあるみたいだけど・・・。
>>σ(^^；)の場合はガソリンコンロ・・・。(^^ゞ
>
>車中泊なので家庭用カセットコンロも使えるけど気分が出ない。(*^｡^*)
>
>ＣＤ缶からＯＤ缶に移すのはYOUTUBEで見た。
>ＣＤ缶、ＯＤ缶の両方が使えるのもある。

車で調理道具を運べるわけだからカセットコンロが一番便利だけど・・・。
やっぱり歳を取るとムードが大事ね！(*^_^*)
>
>メスティン研究会。
>σ(^^；)は白ご飯またはコンビニ弁当だろうから、美味しそうとみるだけの情報だけど。
>https://www.youtube.com/results?search_query=%E3%83%A1%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3%E7%A0%94%E7%A9%B6%E4%BC%9A

西洋風飯ごうだね。
【15015】Re(16):泡
 俣尾舞香  - 19/6/9(日) 8:41 -
引用なし
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   ▼にっしーさん：

>西洋風飯ごうだね。

ドイツ・ミニキャンプ製1700円ぐらい
トランギア　4200円ぐらいだったのが、たまたま1800円だったので、急いでクリックしてしまった。
プレミアムが付くらしく、もっと高い時もあるようです。
Amazonは品切れになったので、開封しないでｵｸに出品してみようかね。(*^｡^*)
【15016】Re(16):泡
 俣尾舞香  - 19/6/9(日) 8:45 -
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   ▼にっしーさん：

>車で調理道具を運べるわけだからカセットコンロが一番便利だけど・・・。
>やっぱり歳を取るとムードが大事ね！(*^_^*)

窓を締め切ってガスランタン・・・・ｶﾞｸｶﾞｸ(((( ；ﾟДﾟ)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

目隠しが2万円以上するので、銀マットを切って窓ガラスにはめ込む予定で3枚買ったまま手つかず。5K\の安いのを発見。買おうか買うまいか。
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