(ＳＳ)Ｃ−ＢＯＡＲＤ

焼酎、鹿児島のこと天安門事件の極悪非道, 大紀元、法輪功そして世の理不尽まで何でも書き込んで下さい

  新規投稿 ┃ツリー表示 ┃一覧表示 ┃トピック表示 ┃番号順表示 ┃検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム  
254 / 259 ﾂﾘｰ ←次へ　｜　前へ→
▼ 【11205】寒波襲来中 にっしー 17/1/16(月) 8:31
【11227】Re(1):寒波襲来中　甘酒 有馳夕奈 17/1/22(日) 8:59
【11230】Re(2):寒波襲来中　甘酒 にっしー 17/1/23(月) 8:25
【11231】Re(3):寒波襲来中　甘酒 熱湯浴 17/1/24(火) 4:44
【11232】Re(4):寒波襲来中　甘酒 にっしー 17/1/24(火) 8:34
【11233】Re(5):寒波襲来中　甘酒 熱湯浴 17/1/24(火) 9:31
【11234】Re(6):寒波襲来中　甘酒 にっしー 17/1/24(火) 15:11
【11236】Re(7):寒波襲来中　甘酒 大禹想月 17/1/25(水) 1:02
【11238】Re(8):寒波襲来中　甘酒 にっしー 17/1/25(水) 8:33
【11241】Re(9):寒波襲来中　甘酒 有馳夕奈 17/1/25(水) 11:22
【11243】Re(10):寒波襲来中　甘酒 にっしー 17/1/25(水) 18:03
【11227】Re(1):寒波襲来中　甘酒
 有馳夕奈  - 17/1/22(日) 8:59 -
引用なし
パスワード
   寒波にしなえて甘酒を造りました。
アルコール分は無いので焼酎を足して飲むんだ。(*^｡^*)
【11230】Re(2):寒波襲来中　甘酒
 にっしー E-MAIL  - 17/1/23(月) 8:25 -
引用なし
パスワード
   おはようございます。今朝の薩摩は曇り。目下室温9.7度。エアコンを入れてもなかなか暖まりません。冷え込み雪の予報でしたが近くの山を見ても積もってはいないようです。

▼有馳夕奈さん：
>寒波にしなえて甘酒を造りました。
>アルコール分は無いので焼酎を足して飲むんだ。(*^｡^*)

そいは別々に飲んだ方がよかなかね。ちなみに甘酒は温めすぎると麹が死んでしもで、だいたい60度ぐらいで飲んだ方が栄養滋養満点になっど。
【11231】Re(3):寒波襲来中　甘酒
 熱湯浴  - 17/1/24(火) 4:44 -
引用なし
パスワード
   ▼にっしーさん：

>そいは別々に飲んだ方がよかなかね。ちなみに甘酒は温めすぎると麹が死んでしもで、だいたい60度ぐらいで飲んだ方が栄養滋養満点になっど。

想像したとおり・・・酒麹は殺菌されない酒から・・・だって。
造ってはいけないけど作り方が載っている。
http://mimatan-dobu6.com/doburokuhow/index.html
【11232】Re(4):寒波襲来中　甘酒
 にっしー E-MAIL  - 17/1/24(火) 8:34 -
引用なし
パスワード
   おはようございます。今朝の薩摩は曇り。今朝も冷え込みましたが、今日からはまた気温が上昇する予報。
稀勢の里がついに横綱昇進をかくてしましたね。思えば20才で新入幕の頃から2〜3年後には横綱になるとずっと期待していたのですが、肝腎な所で何時も裏切られ、それに私がテレビで応援する時に限って情けなく負けるものだから昨年辺りから昇進は諦めていました。今場所もテレビで見るとまた負けると思い、スポーツニュースで勝敗だけ確認していました。
やはり本人の努力の賜、天は頑張る人を見捨てなかったですね。本当に良かった。
横綱になっても活躍してくれると思います。


▼熱湯浴さん：
>▼にっしーさん：
>
>>そいは別々に飲んだ方がよかなかね。ちなみに甘酒は温めすぎると麹が死んでしもで、だいたい60度ぐらいで飲んだ方が栄養滋養満点になっど。
>
>想像したとおり・・・酒麹は殺菌されない酒から・・・だって。
>造ってはいけないけど作り方が載っている。
>http://mimatan-dobu6.com/doburokuhow/index.html

問題は酵母じゃっとね。パン用の酵母がのっていたけど、こいを使こて作ってみたら・・・。(^_^;)
【11233】Re(5):寒波襲来中　甘酒
 熱湯浴  - 17/1/24(火) 9:31 -
引用なし
パスワード
   ▼にっしーさん：

>問題は酵母じゃっとね。パン用の酵母がのっていたけど、こいを使こて作ってみたら・・・。(^_^;)

うちの生きた酵母が入ったどぶろくを買って・・・と書いてあるように嫁た。(*^｡^*)
気のせいか。
現場の下見から忘れ物を取りに帰ってきた。１０時からの検査のために俣出かける。
【11234】Re(6):寒波襲来中　甘酒
 にっしー E-MAIL  - 17/1/24(火) 15:11 -
引用なし
パスワード
   ▼熱湯浴さん：
>▼にっしーさん：
>
>>問題は酵母じゃっとね。パン用の酵母がのっていたけど、こいを使こて作ってみたら・・・。(^_^;)
>
>うちの生きた酵母が入ったどぶろくを買って・・・と書いてあるように嫁た。(*^｡^*)
>気のせいか。
>現場の下見から忘れ物を取りに帰ってきた。１０時からの検査のために俣出かける。

なるほど、そいはよかかも。乞う試作！
【11236】Re(7):寒波襲来中　甘酒
 大禹想月  - 17/1/25(水) 1:02 -
引用なし
パスワード
   ▼にっしーさん：

>なるほど、そいはよかかも。乞う試作！

１次仕込み・２次仕込みの意味側からなったけど、酵母入りと酵母の入っていない２つを作って、後から合わせて再度発酵させるという意味だよね。
結構面倒そう。

ヨーグルトは、牛乳＋ヨーグルト菌で作る場合と、市販のプレーンヨーグルト大さじ２杯＋牛乳でも作れる。

昨日の昼ご飯は、甘酒＋ヨーグルト＋バナナ＋ミカン＋高圧剤だった。健康的。(*^｡^*)
【11238】Re(8):寒波襲来中　甘酒
 にっしー E-MAIL  - 17/1/25(水) 8:33 -
引用なし
パスワード
   おはようございます。今朝の薩摩は快晴。この冬一番の冷え込みで、外は霜で真っ白でした。ジョギング予定でしたがあまりの寒さに布団から抜け出せませんでした。


▼大禹想月さん：
>▼にっしーさん：
>
>>なるほど、そいはよかかも。乞う試作！
>
>１次仕込み・２次仕込みの意味側からなったけど、酵母入りと酵母の入っていない２つを作って、後から合わせて再度発酵させるという意味だよね。
>結構面倒そう。


１次仕込みは米に麹菌をかけて米麹を造りそれに水をかけて発酵させる。
１次仕込みにさらに米もしくは唐芋をかけて発酵させるのが２次仕込み。
酵母は主に二次仕込みの時にかけるはず。

>
>ヨーグルトは、牛乳＋ヨーグルト菌で作る場合と、市販のプレーンヨーグルト大さじ２杯＋牛乳でも作れる。
>
>昨日の昼ご飯は、甘酒＋ヨーグルト＋バナナ＋ミカン＋高圧剤だった。健康的。(*^｡^*)

ヨーグルトはそげなふうで昔自家製しちょったどん、牛乳代の方が高く付くので、今は市販の物を食べちょっ。
【11241】Re(9):寒波襲来中　甘酒
 有馳夕奈  - 17/1/25(水) 11:22 -
引用なし
パスワード
   ▼にっしーさん：

>１次仕込みは米に麹菌をかけて米麹を造りそれに水をかけて発酵させる。
>１次仕込みにさらに米もしくは唐芋をかけて発酵させるのが２次仕込み。
>酵母は主に二次仕込みの時にかけるはず。

そう思っていたんだけど、ここの作り方は、1次仕込み（麹入り）と2次仕込み（麹無し）を「合わせる」と書いてあります。
書き方が変なのか。

そのうちに、内偵中の国税査察が入る。→どぶろく購入者を調べる→家で作った現物があればお縄になる。
猥褻図画のパターン。(*^｡^*)
【11243】Re(10):寒波襲来中　甘酒
 にっしー E-MAIL  - 17/1/25(水) 18:03 -
引用なし
パスワード
   ▼有馳夕奈さん：
>▼にっしーさん：
>
>>１次仕込みは米に麹菌をかけて米麹を造りそれに水をかけて発酵させる。
>>１次仕込みにさらに米もしくは唐芋をかけて発酵させるのが２次仕込み。
>>酵母は主に二次仕込みの時にかけるはず。
>
>そう思っていたんだけど、ここの作り方は、1次仕込み（麹入り）と2次仕込み（麹無し）を「合わせる」と書いてあります。
>書き方が変なのか。
>
>そのうちに、内偵中の国税査察が入る。→どぶろく購入者を調べる→家で作った現物があればお縄になる。
>猥褻図画のパターン。(*^｡^*)

そうなのか。いっぺん制作キボンヌ。
  新規投稿 ┃ツリー表示 ┃一覧表示 ┃トピック表示 ┃番号順表示 ┃検索 ┃設定 ┃過去ログ ┃ホーム  
254 / 259 ﾂﾘｰ ←次へ　｜　前へ→
ページ：  ┃  記事番号：
157636
(SS)C-BOARD v3.8 is Free