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焼酎、鹿児島のこと天安門事件の極悪非道, 大紀元、法輪功そして世の理不尽まで何でも書き込んで下さい

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【20524】サイクリング にっしー 23/8/28(月) 8:17

【20564】Re(5):発酵 俣尾舞香 23/9/14(木) 9:20
【20565】Re(6):発酵 にっしー 23/9/15(金) 8:13
【20566】Re(7):発酵 俣尾舞香 23/9/15(金) 11:44
【20568】Re(8):発酵 にっしー 23/9/16(土) 8:27
【20569】Re(9):発酵 俣尾舞香 23/9/16(土) 18:01
【20570】川辺峠アタック にっしー 23/9/17(日) 11:46
【20573】Re(1):川辺峠アタック nobu 23/9/20(水) 18:51
【20575】Re(2):川辺峠アタック にっしー 23/9/21(木) 8:31

【20564】Re(5):発酵
 俣尾舞香  - 23/9/14(木) 9:20 -

引用なし
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   ▼にっしーさん:

>ミキ、確か沖縄の飲み物だよね。
>麹を使わないで発酵させるのが素晴らしい。
>何時か作ってみるかな。

甘酒と作り方は似ています。

お粥を作る。
平行して、サツマイモ50グラムの皮を剥いて水に浸しておく。

お粥が炊き上がったら、冷ます。
サツマイモを摺り下ろす。
すりおろしたサツマイモを混ぜる。必ず右回りに回して、混ぜること。
1分ほどでとろみが出てきたら更に2・3分右回りに混ぜる。
左回りに回したらダメです。(*^。^*)
今の時期は保温不要のようです。24時間から36時間。

【20565】Re(6):発酵
 にっしー E-MAIL  - 23/9/15(金) 8:13 -

引用なし
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   おはようございます。今朝の薩摩は晴れ。蒸し暑い朝です。
昨日阪神タイガーズがセリーグ優勝を決めましたね。
今年は圧倒的な強さで勝ち抜いたような気がします。
パリーグはオリックスで決まりそうなので、大阪決戦が楽しみです。


▼俣尾舞香さん:
>▼にっしーさん:
>
>>ミキ、確か沖縄の飲み物だよね。
>>麹を使わないで発酵させるのが素晴らしい。
>>何時か作ってみるかな。
>
>甘酒と作り方は似ています。
>
>お粥を作る。
>平行して、サツマイモ50グラムの皮を剥いて水に浸しておく。
>
>お粥が炊き上がったら、冷ます。
>サツマイモを摺り下ろす。
>すりおろしたサツマイモを混ぜる。必ず右回りに回して、混ぜること。
>1分ほどでとろみが出てきたら更に2・3分右回りに混ぜる。
>左回りに回したらダメです。(*^。^*)
>今の時期は保温不要のようです。24時間から36時間。

右回りで無いとダメな理由があるのだろうか?(-_-?)

【20566】Re(7):発酵
 俣尾舞香  - 23/9/15(金) 11:44 -

引用なし
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   ▼にっしーさん:

>右回りで無いとダメな理由があるのだろうか?(-_-?)

右回りは運気が上がる?活力が出る?
左回りは、その逆になるのでダメらしい。(*^。^*)

たしか、納豆も右回りで30何回だかかき混ぜるんじゃ無かったヶ。

【20568】Re(8):発酵
 にっしー E-MAIL  - 23/9/16(土) 8:27 -

引用なし
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   おはようございます。今朝の薩摩は晴れ。まだまだ朝から酷暑です。
世間では今日から3連休みたいですね。我が家は今日半ドンで後連休。
やはり大ぴらに休めるのは嬉しい。\(^o^)/


▼俣尾舞香さん:
>▼にっしーさん:
>
>>右回りで無いとダメな理由があるのだろうか?(-_-?)
>
>右回りは運気が上がる?活力が出る?
>左回りは、その逆になるのでダメらしい。(*^。^*)
>
>たしか、納豆も右回りで30何回だかかき混ぜるんじゃ無かったヶ。

これは単に利き手の問題では。
右利きだと右回り即ち時計回りの方が回しやすいし、
左利きだと逆が回しやすいジャマイカ?


>一昨日は飲まなかった。
>昨日は缶B-1個飲んだ。
>胃も不調のまま・・・

胃が不調なら飲まない方がよかかもね。(-ー;)

【20569】Re(9):発酵
 俣尾舞香  - 23/9/16(土) 18:01 -

引用なし
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   ミキの製造開始。
かーちゃんにお粥作りを指示
同上 サツマイモの皮を剥いて水に浸けておくを指示
同上 おろし金準備を指示

炊き上がったので、σ(^^;)がレシピを見ながら、製造・保存・・・発酵は始まっていない。(*^。^*) ナウ。
ようつべの動画より、お粥が固そうだ。



30分経過・・・糊みたいだったのが、とろとろになってきた。
嘗めてみた。
味は期待できない。これから甘くなるのかな。

【20570】川辺峠アタック
 にっしー E-MAIL  - 23/9/17(日) 11:46 -

引用なし
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   こんにちは。今日の薩摩は晴れ。相変わらず暑いです。
今朝は8時過ぎにロードバイクで川辺峠アタックをして来ました。
今秋にロードバイクで薩摩半島一周を目論んでいるので、
一番の難所川辺峠を克服しておきたかったのです。
中学高校時代は3段切り替えぐらいのチャリで何度も鹿児島往復をしていたですが、やはりよる年波は勝てず、あまりのハードさに田代小学校を過ぎた辺りで断念しそうになりました。
それからはいける所まで行ってダメなら帰れば良いと、ぬるい気持ちでペタルをこぎ続け、川辺峠のトンネルに到達し、錦江湾を眺めて帰って来ました。
川辺峠までは21.5km、所要時間約1時間30分、獲得標高384mでした。
この分なら日帰り薩摩半島1周も可能と判断して良さそうです。
帰りは時速30~50kmのクルージング、最高に気分が良かったです。(*^_^*)


▼俣尾舞香さん:
>ミキの製造開始。
>かーちゃんにお粥作りを指示
>同上 サツマイモの皮を剥いて水に浸けておくを指示
>同上 おろし金準備を指示
>
>炊き上がったので、σ(^^;)がレシピを見ながら、製造・保存・・・発酵は始まっていない。(*^。^*) ナウ。
>ようつべの動画より、お粥が固そうだ。
>・
>・
>・
>30分経過・・・糊みたいだったのが、とろとろになってきた。
>嘗めてみた。
>味は期待できない。これから甘くなるのかな。

如何に健康食品と言えども美味くなければねぇ・・・。(-ー;)

【20573】Re(1):川辺峠アタック
 nobu  - 23/9/20(水) 18:51 -

引用なし
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   ▼にっしーさん:
>こんにちは。今日の薩摩は晴れ。相変わらず暑いです。
>今朝は8時過ぎにロードバイクで川辺峠アタックをして来ました。
>今秋にロードバイクで薩摩半島一周を目論んでいるので、
>一番の難所川辺峠を克服しておきたかったのです。
>中学高校時代は3段切り替えぐらいのチャリで何度も鹿児島往復をしていたですが、やはりよる年波は勝てず、あまりのハードさに田代小学校を過ぎた辺りで断念しそうになりました。
>それからはいける所まで行ってダメなら帰れば良いと、ぬるい気持ちでペタルをこぎ続け、川辺峠のトンネルに到達し、錦江湾を眺めて帰って来ました。
>川辺峠までは21.5km、所要時間約1時間30分、獲得標高384mでした。
>この分なら日帰り薩摩半島1周も可能と判断して良さそうです。
>帰りは時速30~50kmのクルージング、最高に気分が良かったです。(*^_^*)

峠アタックお疲れさまです。
クルマでもなかなかの登坂路かと…(^^;)
自分も元気だった頃はアポロ峠などアホをしましたが、
今ならリアルで昇天しそうな…(汗)

【20575】Re(2):川辺峠アタック
 にっしー E-MAIL  - 23/9/21(木) 8:31 -

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   ▼nobuさん:
>峠アタックお疲れさまです。
>クルマでもなかなかの登坂路かと…(^^;)
>自分も元気だった頃はアポロ峠などアホをしましたが、
>今ならリアルで昇天しそうな…(汗)

やはり人生下り坂最高!です。
上り坂になると途端に心拍がレッドゾーンに突入して身体に悪い!
かといってロードバイクを押して歩くのも恥ずかしい・・・。(-ー;)
そろそろパワーアシストを考えようかな・・・。(^_^;)

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