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焼酎、鹿児島のこと天安門事件の極悪非道, 大紀元、法輪功そして世の理不尽まで何でも書き込んで下さい

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【20563】Re(4):発酵
 にっしー E-MAIL  - 23/9/14(木) 8:25 -

引用なし
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   おはようございます。今朝の薩摩は雨。
長崎地方は線状降水帯が掛かっているそうです。被害が出ないか心配です。


▼俣尾舞香さん:
>>米糠豆乳ヨーグルトの完成。
>>お勧めはしない。(*^。^*)
>
>なんだか、うっすらとアルコールの匂いがする。
>昨日も禁酒したので、気のせいか。(*^。^*)
>
>お腹にはとっても良さそうで今朝も快腸です。
>
>ようつべで、ミキの作り方を見たら、次々と紹介される。
>お粥に生サツマイモを摺って混ぜて常温発酵させるるだけ。
>
>芋のジアスターゼ?がデンプンを分解してから芋の中にあった菌で発酵させるんだとか。
>ライス・ヨーグルトなどと表現している動画もある。
>1ccあたり1億個以上の乳酸菌があるとかで、こっちもお腹に良さそう。

ミキ、確か沖縄の飲み物だよね。
麹を使わないで発酵させるのが素晴らしい。
何時か作ってみるかな。

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【20524】サイクリング にっしー 23/8/28(月) 8:17
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【20527】Re(3):サイクリング 市川雷草 23/8/28(月) 19:53
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【20567】Re(6):禁酒令 俣尾舞香 23/9/15(金) 12:41

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